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<Gucci Osteria> - 藏身Gucci Garden,由米其林三星主廚打理的高級餐廳

 

今年一月才開幕的<Gucci Garden>位於佛羅倫斯領主廣場(Piazza della Signoria)一棟14世紀古建築(Palazzo della Mercanzia)裡

前身是2011年成立的Gucci博物館

現任Gucci創意總監Alessandro Michele將他重新打造成一個集結精品店(Gucci store)、展覽廳(Gucci Garden Galleria)、餐廳(Gucci Osteria)的Gucci Garden

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如果你是Gucci粉當然一定要來朝聖一番

如果你不是(像我),走進來一圈你就會發現在Alessandro Michele的帶領下,Gucci這幾年銷售表現的異軍突起絕對不是偶然

他對Gucci的品牌精神和美學理念在這座Gucci Garden裡嶄露無遺

有興趣的人先跟著我一睹為快吧^^

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<Gucci Store>

除了有2017年推出就大受歡迎的Gucci Décor家飾系列

還有各種Gucci Garden的限定商品(是的,就是在其他Gucci店裡都買不到的意思)

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Gucci Garden保留古宅原有的結構布局,將古董修復的傢具繪上佛羅倫斯風格的色彩,變成極具Gucci風格的擺設

當你走進一間一間的小房間裡感覺好像不是來購物,而是在欣賞一件件文藝復興時期的藝術品

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(試衣間是不是也很華麗?)

 

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「花園是真實的,但最重要的是它是屬於心神的,隨著動植物而更形豐郁:像是蛇,隨處竄入,就某種意義來說,是象徵著永恆的起始、以及永恆的回歸。」- Alessandro Michele

 

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Gucci Garden的店員真的是我見過精品店裡最nice的了 (右下圖的小帥哥看到我在拍照還特地配合擺姿勢)

買不起精品沒關係,這裡還有Gucci Garden品牌標誌的粉紅色霓虹之眼的各項文具小物:鉛筆、筆記本、手機殼、音樂盒....等

(反正就是各種花式圈錢)

然而意志力強大(沒錢)的我,決定還是把錢包貢獻給米其林三星主廚Massimo Bottura打理的<Gucci Osteria>好惹

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餐廳位置不多,臨時起意沒有訂位的我們居然很幸運的剛好有位置(Lucky)

單點的話價位約20~30歐之間,再加上水費的話一個人大概要50歐左右

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既然都來了我們就選擇店員推薦的Tasting Menu (€90/人)<--聽說在Bottura自己的Osteria Francescana餐廳吃的話一個人要大概200歐喔

這份套餐以主廚各地旅遊的美食體驗為主題: Travelling around the world, our kitchen collides with everything we see, hear and taste. With eyes wide open, we look for the unexpected the next éclat. May it wield you into new orbits of taste.

 

1. 餐前飲料/ 麵包

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(這裡用的紅色蠟葉印花餐具也是Gucci Garden精品店內獨家販售的喔)

 

2. Purple corn Tostada

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墨西哥主題的前菜: 墨西哥炸脆餅下蓋著細膩的生魚肉

最令人驚豔的是脆餅上的兩種奶油撒上不知道什麼香料的微辣粉末,將清甜的魚肉帶出墨西哥特有的濃郁口感

連一項鄙視米其林的我們家老公都忍不住驚嘆:好吃

 

3. Cuscussu

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底下綠色的小米是cuscus,好像是北非國家的主食,義大利人也很喜歡吃

看看這宛如藝術品的超薄黃瓜片(旁邊的白色薄片和黃色花朵我不知道是什麼)

之前覺得cuscus感覺不像什麼好吃的東西,沒想到這道料理打破了我的刻板印象:帶點牛油果和奶油的香氣配上畫龍點睛的羅勒薄荷醬汁,整體口感非常清新

 

4. Taka Bun

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哈,上這道菜的時候我們不禁笑出來:這不是我們的掛包嗎?

果然服務生介紹說這是來自中國的靈感(好吧,實際吃起來也很像掛包)

當然這是一個精緻版的掛包:饅頭非常香甜鬆軟、紅燒肉也是肥而不膩,但最令人驚喜的是他夾了大量的微辣紫色高麗菜(?)絲

讓整個掛包吃起來少了中式的油膩,添加了更多不同風味的口感

 

5. Tortellini with Parmigiano Reggiano cream

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這就是經典的義大利菜啦! 充滿奶味的義大利小餃子

熱愛chesse的我們家老公說很好吃,但我大概吃2/3就覺得膩了,是唯一菜品裡面我不太喜歡的一道

 

6. Beef tongue with brussels sprouts and celeriac

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這道應該算法國菜吧? 燉的軟嫩卻又還吃得出紋理的牛舌配上精緻的燉醬和旁邊細緻的馬鈴薯泥已經非常好吃了

最讓人感到驚喜的是上頭的brussels sprouts,以前我在美國煮過味道很可怕

沒想到廚師精心地把他煮熟後弄成一片一片再放上一滴(我猜是)根芹醬,蔬菜的清甜把整個燉牛舌又提升成另一個層次的味道 

 

7. chestnut & quince, ice cream bar/ Charley Marley

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甜點有兩種,第一個是中間夾著冰奶油的小蛋糕(我個人覺得這個比較普通)

但巧克力冰淇淋就厲害了

超級薄的巧克力脆餅夾著不太甜的榛果奶油和巧克力冰淇淋

細膩香脆的榛子糖粒和幼滑的巧克力碎片巧妙的帶出甜中帶苦的多層次風味,是非常精緻的一道甜品

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兩人最後總共消費€188 (這裡沒有算座位費也是非常佛心了)

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<Gucci展覽館>是要門票的,一人€8

之前我有看到人家說如果你有在Gucci store消費,通常他們就會給你展覽館的門票讓你參觀

結果不要臉如我就在用餐完後問服務生: Do you know where can I get the tickets to the gallery?

果不其然他就曖昧地對我眨眨眼然後掏出兩張門票(哇哈哈......就跟你們說這裡的店員都很nice吧)

那我們就來繼續參觀展覽館吧

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Trouble Andrew是Gucci的狂熱粉絲, Alessandro Michele在2016年邀請他聯名合作創造出幽默又搞怪的Gucci Ghost系列

這裡可以看到他的經典塗鴉

 

Jayde Fish 插畫藝術作品展

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(你們看得出來這後面居然是廁所嗎?)

Jayde Fish是美國著名的插畫藝術家,她在2017年春夏和Gucci推出了一系列的合作(Gucci Garden有賣她畫的小猴子購物袋喔)

 

Homage to Bjork 致敬比約克

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這裡展示了Alessandro在2017年為Bjork的MV "The Gate"設計的服裝:融合彩虹色PVC、金屬感歐根紗、絲綢及刺繡等各種面料材質,花費數百小時手工製作

 

Guccification Gucci潮流展廳

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Paraphernalia Gucci元素展廳

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從1921年Gucci為迎合上流人士對馬術運動的著迷,在商品中置入馬銜鏈設計和固定馬鞍的紅綠直紋帆布飾帶

到Tom Ford的性感摩登、Frida Giannini 的柔媚優雅....

儘管每任設計師的演繹手法不同,但我們可以看到Gucci的品牌精神和經典標誌都被無暇地被傳承、保留......

 

Cosmorama 世紀流光展廳

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這一區以手袋、手提箱與旅行箱為主題,探索Gucci為具有生活品味的旅行者製作皮具的品牌初心

 

De Rerum Natura 自然規律展廳

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Gucci經典的Flora print誕生於1966年,據說是摩納哥王子為了送給王妃絲巾請繪畫師Vittorio Accornero設計的

一直到今天,花卉圖案仍是Gucci的經典標誌

 

Ephemera Gucci時光展廳

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60年代的Gucci Flora印花絲巾陳列在玻璃櫥窗裡還有70年代竹節元素設計成的手鐲...

各種物品及影像資料闡述著Gucci歷年來的演變以及品牌故事(這間展廳的牆壁很特別,就等你們親自去探索吧)

 

Coco Capitan 手稿藝術作品展

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最後以Coco Capitan的標語塗鴉作為結束: I want to go back to believing a story....

我想,這也是Alessandro最想要傳遞給大家的吧?

 

推薦大家有機會到佛羅倫斯時花點時間進來逛逛,相信你也會迷失在Alessandro打造的奇幻花園裡喔^^

Gucci Garden:

https://www.gucci.com/us/en/st/stories/inspirations-and-codes/article/gucci_garden

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Evelyn方小瑾 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()